ALZHEIMER HASTALIĞINDAN KORUNMAK İÇİN NELER YEMELİYİZ?
Alzheimer hastalığı bunama ile seyreden, öğrenme, bellek, oryantasyon, kişilik gibi zihinsel fonksiyonların adım adım bozulduğu, kişinin sosyal ve iş hayatını etkileyen, sinir sistemi harabiyeti ile karakterize bir kronik hastalıktır.
Hepimiz Alzheimer hastalığından ve siniri sistemi harabiyetinden korkuyoruz. Amerika’da yapılan çalışmalarda bu hastalığın ölüm nedenleri sıralamasında 6. Sırada geldiğini biliyor muydunuz? Şaşırtıcı değil mi… Alzheimer hastalığı riski yaşla beraber arttığı gibi, kadınlarda risk daha yüksektir. Ama, doğru yaşam tarzı değişiklikleri ve besin tercihleriyle Alzheimer hastalığı riskimizi düşürmek mümkündür. Peki, korunabilmek için beslenme ayağında ne yapmalıyız?
Sarı ve yeşil renkli sebze meyveleri tüketin. Sarı ve yeşil sebze ve meyveleri tükettiğimizde bir A vitamini türevi olan lutein ve zeaksantine ulaşmış oluruz. Bu iki biyoaktif bileşen de sibir sistemi harabiyetinden korur. 2015 yılında yapılan bir araştırmada Alzheimer hastalarının kanlarındaki lutein düzeyinin sağlıklı bireylerden %21, zeaksantin düzeyinin de %31 oranında düşük olduğu bildirilmiştir.
Hergün teniniz güneş görecek şekilde yürüyüşe çıkın. D vitamininin en iyi kaynağı güneş ışığıdır. Yapılan çalışmalarda D vitamini yetersizliğinin zihinsel fonksiyonlarda yaşla beraber gelişen azalmayı hızlandırdığı saptanmıştır. Ancak, cam arkasından değil, doğrudan teniniz güneşle temas edecek şekilde güneşlenmelisiniz. Kanınızdaki D vitamini seviyesi düşükse de, doktorunuzun önerisi doğrultusunda, mutlaka D vitamini desteği kullanmanızı öneririm.
Turunçgilleri ihmal etmeyin. Hepimizin bildiği gibi, turunçgiller, C vitamininden oldukça zengin meyvelerdir. C vitamini düzeyi yeterli olan 70 yaş civarı bireylerin zihinsel açıdan akranlarından 1,5 yaş daha genç oldukları saptanmıştır. Turunçgilleri tüketirken, C vitamininin ışığa duyarlı olduğunu unutmayın. Yani, meyvenizi doğrar doğramaz ya da soyar soymaz tüketin.
Her gün iki kaşık buğday ruşeymi. Buğday ruşeymi E vitamininden zengin bir besindir. Bilimsel çalışmalar E vitamininden zengin beslenen bireylerde Alzheimer gelişme riskinin azaldığını gösteriyor.
Günde bir tutam maydanoz. Maydanozun hem C vitamininden hem de folik asitten zengin bir besin olduğunu biliyor muydunuz? Folik asit düzeyi yeterli olan kişilerin Alzheimer hastalığına zemin hazırlayan ve insan vücudunda sentezlenen bir protein yapıtaşı (aminoasit) olan homosistein yüksekliğinin önüne geçtiği, bu sayede Alzheimer hastalığından koruduğu saptanmıştır.
Her kahvaltıda bir yumurta. Yumurta hem B12 vitamininden hem de A vitamininden zengin bir besindir. Bu sayede sinir sisteminin korunması açısından önemli bir besindir. Safra kesesi ameliyatı olduysanız eğer, hergün bir yumurtayı beslenme programınıza eklemeden önce diyetisyeninize danışın.
Mevsiminde domates suyu için. Domates laykopenden zengin oluşuyla Alzheimer hastalığı riskini azaltır.
Günde yarım avokado. Avokado, B6 vitamininden zengindir. B grubu vitaminleri arasında B6 vitamini zihinsel fonksiyonlarla yakından ilişkili olan ve DNA sentezi açısından da önem taşıyan bir vitamindir.
Her gün 2 adet bütün ceviz ya da 6 adet çiğ fındık yemeyi unutmayın. Ceviz ve fındık, özellikle de Brezilya fındığı selenyumdan zengindir. Selenyum, antioksidan özelliği ile sinir ağlarını korur.
Haftada 2 kez pembe somon balığı ya da kabuklu deniz mahsulü tüketin. Bu besinler omega 3 yağ asitlerinden ve asthaxantinden zengindir. Bu özellikleri sayesinde de düzenli tüketildikleri takdirde sinir hücresi harabiyetinden korurlar. Yapılan çalışmalar haftada en az bir kez balık tüketenlerle daha az sıklıkta balık tüketenlerin Alzheimer hastalığına yakalanma riskleri karşılaştırılmış ve çalışmanın sonucunda haftada bir kez tüketenlerde riskin %60 oranında daha düşük olduğu saptanmıştır.
Beslenme hayatın merkezinde yer alır, tüm hastalıklardan korunmada anahtar özellik taşır ve ihmale gelmez. Sizlere gözlerinizin sağlıkla ışıldadığı güzel günler dilerim…
Son Yazılarım
DİABETES MELLITUS ve BESLENME ÖNERİLERİ
DİABETES MELLITUS ve BESLENME ÖNERİLERİ Diabetes Mellitus ile ilgili önerilerim aşağıdaki gibidir; Öğün atlamamanız çok önemlidir. Her gün 3 ana, 3 ara öğününüzü mutlaka tüketiniz. Tahıl ürünlerinden kepeği ayrılmamış (tam tahıllı) olanları tercih ediniz. Şeker ve basit şeker içeren tatlıları (bal, reçel, marmelat, şuruplu tatlıları) tüketmeyiniz. Pasta, kek, kurabiye gibi bileşimine basit şeker giren tatlıları […]
KORONAVİRÜS ve KORUNMA YOLLARI
KORONAVİRÜS ve KORUNMA YOLLARI Koronavirüsler (CoV) 21. yüzyılda keşfedilmiş ve 1960’dan sonra insanlarda hafif solunum yolu hastalıklarına neden olduğu anlaşılmış, tüm dünyada yaygın bulunan virüslerdir. 2002 yılında büyük önem kazandılar. Çin’de Guandong eyaletinde ortaya çıkıp, bütün dünyayı tehdit eden bu enfeksiyon, bir yıl içinde 30 ülkeye yayılarak, aralarında sağlık çalışanlarının da bulunduğu 8373 kişide hastalığa […]
Yemek Tarifleri
ANNE SÜTÜ ARTIRAN TARİFLER
ANNE SÜTÜ ARTIRAN TARİFLER Tarif 1: • 1 su bardağı günlük sütü ısıtın,• Yarım su bardağı bulgur ayıklayın, yıkayın, kapaklı cam bir kabın içine koyun,• Bulgurun üzerine sıcak sütü dökün ve dinlendirmeye bırakın,• Bu karışımın üzerine 2 avuç siyah ve çekirdekli kuru üzüm atın, • Gün içinde tüketin.• Hergün taze hazırlayın.• Her tüketim sonrası 1 […]
MEKSİKA USULÜ FASULYE BURGER
MEKSİKA USULÜ FASULYE BURGER İçindekiler: 1 küçük boy rendelenmiş havuç 1 su bardağı kuru fasulye ½ su bardağı doğranmış yeşil biber Rendelenmiş kuru soğan Salsa sos 1 su bardağı kurutumuş, ufalanmış tam tahıllı ekmek içi ½ su bardağı tam tahıllı un ½ tatlı kaşığı karabiber Tuz Tam tahıllı hamburger ekmeği veya yumurtasız ekmek Hazırlanışı: […]
ALZHEIMER HASTALIĞINDAN KORUNMAK İÇİN NELER YEMELİYİZ?
Alzheimer hastalığı bunama ile seyreden, öğrenme, bellek, oryantasyon, kişilik gibi zihinsel fonksiyonların adım adım bozulduğu, kişinin sosyal ve iş hayatını etkileyen, sinir sistemi harabiyeti ile karakterize bir kronik hastalıktır.
Hepimiz Alzheimer hastalığından ve siniri sistemi harabiyetinden korkuyoruz. Amerika’da yapılan çalışmalarda bu hastalığın ölüm nedenleri sıralamasında 6. Sırada geldiğini biliyor muydunuz? Şaşırtıcı değil mi… Alzheimer hastalığı riski yaşla beraber arttığı gibi, kadınlarda risk daha yüksektir. Ama, doğru yaşam tarzı değişiklikleri ve besin tercihleriyle Alzheimer hastalığı riskimizi düşürmek mümkündür. Peki, korunabilmek için beslenme ayağında ne yapmalıyız?
Sarı ve yeşil renkli sebze meyveleri tüketin. Sarı ve yeşil sebze ve meyveleri tükettiğimizde bir A vitamini türevi olan lutein ve zeaksantine ulaşmış oluruz. Bu iki biyoaktif bileşen de sibir sistemi harabiyetinden korur. 2015 yılında yapılan bir araştırmada Alzheimer hastalarının kanlarındaki lutein düzeyinin sağlıklı bireylerden %21, zeaksantin düzeyinin de %31 oranında düşük olduğu bildirilmiştir.
Hergün teniniz güneş görecek şekilde yürüyüşe çıkın. D vitamininin en iyi kaynağı güneş ışığıdır. Yapılan çalışmalarda D vitamini yetersizliğinin zihinsel fonksiyonlarda yaşla beraber gelişen azalmayı hızlandırdığı saptanmıştır. Ancak, cam arkasından değil, doğrudan teniniz güneşle temas edecek şekilde güneşlenmelisiniz. Kanınızdaki D vitamini seviyesi düşükse de, doktorunuzun önerisi doğrultusunda, mutlaka D vitamini desteği kullanmanızı öneririm.
Turunçgilleri ihmal etmeyin. Hepimizin bildiği gibi, turunçgiller, C vitamininden oldukça zengin meyvelerdir. C vitamini düzeyi yeterli olan 70 yaş civarı bireylerin zihinsel açıdan akranlarından 1,5 yaş daha genç oldukları saptanmıştır. Turunçgilleri tüketirken, C vitamininin ışığa duyarlı olduğunu unutmayın. Yani, meyvenizi doğrar doğramaz ya da soyar soymaz tüketin.
Her gün iki kaşık buğday ruşeymi. Buğday ruşeymi E vitamininden zengin bir besindir. Bilimsel çalışmalar E vitamininden zengin beslenen bireylerde Alzheimer gelişme riskinin azaldığını gösteriyor.
Günde bir tutam maydanoz. Maydanozun hem C vitamininden hem de folik asitten zengin bir besin olduğunu biliyor muydunuz? Folik asit düzeyi yeterli olan kişilerin Alzheimer hastalığına zemin hazırlayan ve insan vücudunda sentezlenen bir protein yapıtaşı (aminoasit) olan homosistein yüksekliğinin önüne geçtiği, bu sayede Alzheimer hastalığından koruduğu saptanmıştır.
Her kahvaltıda bir yumurta. Yumurta hem B12 vitamininden hem de A vitamininden zengin bir besindir. Bu sayede sinir sisteminin korunması açısından önemli bir besindir. Safra kesesi ameliyatı olduysanız eğer, hergün bir yumurtayı beslenme programınıza eklemeden önce diyetisyeninize danışın.
Mevsiminde domates suyu için. Domates laykopenden zengin oluşuyla Alzheimer hastalığı riskini azaltır.
Günde yarım avokado. Avokado, B6 vitamininden zengindir. B grubu vitaminleri arasında B6 vitamini zihinsel fonksiyonlarla yakından ilişkili olan ve DNA sentezi açısından da önem taşıyan bir vitamindir.
Her gün 2 adet bütün ceviz ya da 6 adet çiğ fındık yemeyi unutmayın. Ceviz ve fındık, özellikle de Brezilya fındığı selenyumdan zengindir. Selenyum, antioksidan özelliği ile sinir ağlarını korur.
Haftada 2 kez pembe somon balığı ya da kabuklu deniz mahsulü tüketin. Bu besinler omega 3 yağ asitlerinden ve asthaxantinden zengindir. Bu özellikleri sayesinde de düzenli tüketildikleri takdirde sinir hücresi harabiyetinden korurlar. Yapılan çalışmalar haftada en az bir kez balık tüketenlerle daha az sıklıkta balık tüketenlerin Alzheimer hastalığına yakalanma riskleri karşılaştırılmış ve çalışmanın sonucunda haftada bir kez tüketenlerde riskin %60 oranında daha düşük olduğu saptanmıştır.
Beslenme hayatın merkezinde yer alır, tüm hastalıklardan korunmada anahtar özellik taşır ve ihmale gelmez. Sizlere gözlerinizin sağlıkla ışıldadığı güzel günler dilerim…