DEPRESYON ve BESLENME
Yapılan çalışmalarda depresyon üzerinde olumlu etkisi olan besin ögelerinin folat, B12 vitamini, kalsiyum, demir, selenyum, çinko ve omega-3 yağ asitleri olduğu saptanmıştır. Bu bağlamda, bu süreçte beslenme programınızı aşağıdaki gibi uygulayınız;
Folat’tan (folik asitin biyolojik aktif formu) zengin besinler; kurubaklagiller ve yeşil yapraklı sebzelerdir.
B12 vitamininden zengin besinler; hayvansal kaynaklı besinlerdir.
Kalsiyumdan zengin besinler; süt ve türevleri, pekmez, ceviz, yeşil yapraklı sebzeler, kurubaklagiller, yumurta ve kurutulmuş meyvelerdir.
Demirden zengin besinler; etler (özellikle kırmızı et), yumurta, üzüm, pekmez, kuru meyveler, yeşil sebzeler, kurubaklagiller, yumurta, fındıktır.
Selenyumdan zengin besinler; deniz ürünleri ve etlerdir.
Çinkodan zengin besinler; mayalı ekmekler (özellikle buğday ekmeği), ceviz, bulgurdur.
Omega-3 yağ asitlerinin en iyi kaynakları; deniz ürünleri ve keten tohumu yağıdır.
- Bu bağlamda beslenme programınızda haftada birkaç gün öğle ya da akşam öğününde kurubaklagillere yer vermenizi öneririm. Kurubaklagillerin ekmek grubunda olmasından dolayı öğle öğünündeki çorbanız yerine 4 yemek kaşığı kurubaklagil yemeği veya akşam yemeğindeki pilavınızın 3 yemek kaşığı yerine 4 yemek kaşığı kurubaklagil yemeği tüketebilirsiniz.
- Tüm ana öğünlerinizde koyu yeşil yapraklı sebzelere yer veriniz; maydanoz, semizotu, roka, tere gibi.
- Kuşluk öğünündeki meyve hakkınızın birini 2 adet kuru kayısı veya 1 adet kuru incir olarak tüketebilirsiniz.
- Ekmeklerinizi çoğunlukla tam buğday ekmeği olarak tüketiniz.
- Piavlarınızın çoğunu da bulgur pilavı olarak tüketiniz. Gaz yapmasından şikayetçi olursanız; bulgur pilavı tükettiğiniz öğünden yarım saat sonra rezene çayı içiniz.
- Haftada üç gün balık tüketiniz. Özellikle yağlı balıkları tercih ediniz; somon, levrek gibi. Derin soğuk sularda yaşayan balıkla omega-3 yağ asitleri açısından daha zengindir.
Son Yazılarım
KAHVENİN SAĞLIK ÜZERİNE ETKİSİ
Sabah kahvemi yudumlarken size 1000 yıldır hayatımızda olan kahvenin sağlığımız üzerindeki etkilerinden bahsedeyim istedim. Kahve doğru miktar ve şekilde tüketildiğinde faydalı olabilir. Peki, ya çok tüketiyorsak? Gelin birlikte bakalım;☕️Kahve antioksidantlardan zengin bir içecektir (metilksantin, teobromin, teofilin, klorojenik asit, ksantin). Kahvenin sağlığımız üzerindeki etkisini konuşurken kafein içeriğinin önemli olduğunu söylemeliyim. Kahvenin hazırlanma şekline göre kafein içeriği […]
HİPERTROİDİ ve BESLENME
Tiroid bezi insan vücudundaki salgı bezlerinin en büyüğüdür. İnsan vücudunda iyot içeren yegane moleküller olan tiroid hormonlarını sentezler. Troid bezinden salgılanan bir hormon olan kalsitonin kalsiyum metabolizmasında önemli rol oynar. Bu nedenle troid bezinin çalışma düzenindeki bir aksaklık kemik sağlığını da olumsuz yönde etkileyebilir. Kanda troid hormonlarının fazlalığının başlıca sebepleri ve türleri şöyledir; Tirotoksikoz: Kaynağı […]
Yemek Tarifleri
ANNE SÜTÜ ARTIRAN TARİFLER
ANNE SÜTÜ ARTIRAN TARİFLER Tarif 1: • 1 su bardağı günlük sütü ısıtın,• Yarım su bardağı bulgur ayıklayın, yıkayın, kapaklı cam bir kabın içine koyun,• Bulgurun üzerine sıcak sütü dökün ve dinlendirmeye bırakın,• Bu karışımın üzerine 2 avuç siyah ve çekirdekli kuru üzüm atın, • Gün içinde tüketin.• Hergün taze hazırlayın.• Her tüketim sonrası 1 […]
MEKSİKA USULÜ FASULYE BURGER
MEKSİKA USULÜ FASULYE BURGER İçindekiler: 1 küçük boy rendelenmiş havuç 1 su bardağı kuru fasulye ½ su bardağı doğranmış yeşil biber Rendelenmiş kuru soğan Salsa sos 1 su bardağı kurutumuş, ufalanmış tam tahıllı ekmek içi ½ su bardağı tam tahıllı un ½ tatlı kaşığı karabiber Tuz Tam tahıllı hamburger ekmeği veya yumurtasız ekmek Hazırlanışı: […]
DEPRESYON ve BESLENME
Yapılan çalışmalarda depresyon üzerinde olumlu etkisi olan besin ögelerinin folat, B12 vitamini, kalsiyum, demir, selenyum, çinko ve omega-3 yağ asitleri olduğu saptanmıştır. Bu bağlamda, bu süreçte beslenme programınızı aşağıdaki gibi uygulayınız;
Folat’tan (folik asitin biyolojik aktif formu) zengin besinler; kurubaklagiller ve yeşil yapraklı sebzelerdir.
B12 vitamininden zengin besinler; hayvansal kaynaklı besinlerdir.
Kalsiyumdan zengin besinler; süt ve türevleri, pekmez, ceviz, yeşil yapraklı sebzeler, kurubaklagiller, yumurta ve kurutulmuş meyvelerdir.
Demirden zengin besinler; etler (özellikle kırmızı et), yumurta, üzüm, pekmez, kuru meyveler, yeşil sebzeler, kurubaklagiller, yumurta, fındıktır.
Selenyumdan zengin besinler; deniz ürünleri ve etlerdir.
Çinkodan zengin besinler; mayalı ekmekler (özellikle buğday ekmeği), ceviz, bulgurdur.
Omega-3 yağ asitlerinin en iyi kaynakları; deniz ürünleri ve keten tohumu yağıdır.
- Bu bağlamda beslenme programınızda haftada birkaç gün öğle ya da akşam öğününde kurubaklagillere yer vermenizi öneririm. Kurubaklagillerin ekmek grubunda olmasından dolayı öğle öğünündeki çorbanız yerine 4 yemek kaşığı kurubaklagil yemeği veya akşam yemeğindeki pilavınızın 3 yemek kaşığı yerine 4 yemek kaşığı kurubaklagil yemeği tüketebilirsiniz.
- Tüm ana öğünlerinizde koyu yeşil yapraklı sebzelere yer veriniz; maydanoz, semizotu, roka, tere gibi.
- Kuşluk öğünündeki meyve hakkınızın birini 2 adet kuru kayısı veya 1 adet kuru incir olarak tüketebilirsiniz.
- Ekmeklerinizi çoğunlukla tam buğday ekmeği olarak tüketiniz.
- Piavlarınızın çoğunu da bulgur pilavı olarak tüketiniz. Gaz yapmasından şikayetçi olursanız; bulgur pilavı tükettiğiniz öğünden yarım saat sonra rezene çayı içiniz.
- Haftada üç gün balık tüketiniz. Özellikle yağlı balıkları tercih ediniz; somon, levrek gibi. Derin soğuk sularda yaşayan balıkla omega-3 yağ asitleri açısından daha zengindir.