HİPERTANSİYON İÇİN ÖNERİLER
Yüksek tansiyon açısından aşağıdaki önerilerimi dikkate almanızı rica ederim;
- Yemeklerinizi tuz koymadan pişiriniz.
- Sofrada tuzluk bulundurmayınız.
- Yemeklerinizin tadını potasyumdan zengin maydanoz, nane, kekik, dereotu, limon suyu, soğan gibi tat vericilerle zenginleştirebilirsiniz. İnsan vücudunda sodyum ile potasyum arasında ince bir denge vardır. Potasyum alımınızı artırırsanız, sodyum düzeyiniz; dolayısıyla kan basıncınız (tansiyonunuz) kontrol altında olur. Potasyumdan zengin besinler; kayısı, muz, patates, kurubaklagiller, pancar, fındık, bulgur ve yarmadır.
- Ana öğünlerde yoğurdunuzu sarımsaklı olarak tüketebilirsiniz.
- Yemeklerinizde ve salatalarınızda zeytinyağını ve bitkisel sıvı yağları kullanınız.
- Yemeklerinizde doymuş yağ asitlerinden zengin olan tereyağını, iç yağını, kuyruk yağını kullanmayınız.
- Salatalarınızı tere, roka, yeşil soğan, maydanoz gibi yeşil yapraklı sebzelerle zenginleştiriniz.
- Doktorunuzun müsadesi doğrultusunda omega-3 yağ asidi desteği alabilirsiniz.
- Alkol alımınızı günlük 28 g’la sınırlandırınız (200 cc şarap, 500-700 cc bira, 60 cc rakı, viski gibi sert içkiler).
- Sağlıklı bir insanın günlük sodyum alımı 1,5-2,5 g/gün (4-6 g tuz) arasında tutulmalıdır. Dolayısıyla, bir gün içinde tüketilen toplam tuz miktarı bir silme tatlı kaşığını geçmemelidir.
Yrd.Doç.Dr.Ç.Tuba Günebak
Beslenme ve Diyet Uzmanı
Son Yazılarım
KAHVENİN SAĞLIK ÜZERİNE ETKİSİ
Sabah kahvemi yudumlarken size 1000 yıldır hayatımızda olan kahvenin sağlığımız üzerindeki etkilerinden bahsedeyim istedim. Kahve doğru miktar ve şekilde tüketildiğinde faydalı olabilir. Peki, ya çok tüketiyorsak? Gelin birlikte bakalım;☕️Kahve antioksidantlardan zengin bir içecektir (metilksantin, teobromin, teofilin, klorojenik asit, ksantin). Kahvenin sağlığımız üzerindeki etkisini konuşurken kafein içeriğinin önemli olduğunu söylemeliyim. Kahvenin hazırlanma şekline göre kafein içeriği […]
HİPERTROİDİ ve BESLENME
Tiroid bezi insan vücudundaki salgı bezlerinin en büyüğüdür. İnsan vücudunda iyot içeren yegane moleküller olan tiroid hormonlarını sentezler. Troid bezinden salgılanan bir hormon olan kalsitonin kalsiyum metabolizmasında önemli rol oynar. Bu nedenle troid bezinin çalışma düzenindeki bir aksaklık kemik sağlığını da olumsuz yönde etkileyebilir. Kanda troid hormonlarının fazlalığının başlıca sebepleri ve türleri şöyledir; Tirotoksikoz: Kaynağı […]
Yemek Tarifleri
ANNE SÜTÜ ARTIRAN TARİFLER
ANNE SÜTÜ ARTIRAN TARİFLER Tarif 1: • 1 su bardağı günlük sütü ısıtın,• Yarım su bardağı bulgur ayıklayın, yıkayın, kapaklı cam bir kabın içine koyun,• Bulgurun üzerine sıcak sütü dökün ve dinlendirmeye bırakın,• Bu karışımın üzerine 2 avuç siyah ve çekirdekli kuru üzüm atın, • Gün içinde tüketin.• Hergün taze hazırlayın.• Her tüketim sonrası 1 […]
MEKSİKA USULÜ FASULYE BURGER
MEKSİKA USULÜ FASULYE BURGER İçindekiler: 1 küçük boy rendelenmiş havuç 1 su bardağı kuru fasulye ½ su bardağı doğranmış yeşil biber Rendelenmiş kuru soğan Salsa sos 1 su bardağı kurutumuş, ufalanmış tam tahıllı ekmek içi ½ su bardağı tam tahıllı un ½ tatlı kaşığı karabiber Tuz Tam tahıllı hamburger ekmeği veya yumurtasız ekmek Hazırlanışı: […]
HİPERTANSİYON İÇİN ÖNERİLER
Yüksek tansiyon açısından aşağıdaki önerilerimi dikkate almanızı rica ederim;
- Yemeklerinizi tuz koymadan pişiriniz.
- Sofrada tuzluk bulundurmayınız.
- Yemeklerinizin tadını potasyumdan zengin maydanoz, nane, kekik, dereotu, limon suyu, soğan gibi tat vericilerle zenginleştirebilirsiniz. İnsan vücudunda sodyum ile potasyum arasında ince bir denge vardır. Potasyum alımınızı artırırsanız, sodyum düzeyiniz; dolayısıyla kan basıncınız (tansiyonunuz) kontrol altında olur. Potasyumdan zengin besinler; kayısı, muz, patates, kurubaklagiller, pancar, fındık, bulgur ve yarmadır.
- Ana öğünlerde yoğurdunuzu sarımsaklı olarak tüketebilirsiniz.
- Yemeklerinizde ve salatalarınızda zeytinyağını ve bitkisel sıvı yağları kullanınız.
- Yemeklerinizde doymuş yağ asitlerinden zengin olan tereyağını, iç yağını, kuyruk yağını kullanmayınız.
- Salatalarınızı tere, roka, yeşil soğan, maydanoz gibi yeşil yapraklı sebzelerle zenginleştiriniz.
- Doktorunuzun müsadesi doğrultusunda omega-3 yağ asidi desteği alabilirsiniz.
- Alkol alımınızı günlük 28 g’la sınırlandırınız (200 cc şarap, 500-700 cc bira, 60 cc rakı, viski gibi sert içkiler).
- Sağlıklı bir insanın günlük sodyum alımı 1,5-2,5 g/gün (4-6 g tuz) arasında tutulmalıdır. Dolayısıyla, bir gün içinde tüketilen toplam tuz miktarı bir silme tatlı kaşığını geçmemelidir.
Yrd.Doç.Dr.Ç.Tuba Günebak
Beslenme ve Diyet Uzmanı